Ломтерезки. Ломтики, кружочки, кубики.

Прежде чем приобрести ломтерезку, подумайте: как часто вы собираетесь ею пользоваться. Если каждое утро любите поглощать бутерброды, и вам нужно быстро нарезать хлеб, колбасу и сыр – купите ломтерезку попроще. Ну а если имеется необходимость в ежедневном кормлении большой семьи салатами, супчиками а по праздникам частенько накрывать стол на немалое количество людей, стоит приобрести ломтерезку, которая сможет работать в режиме «нон-стоп» достаточно долго. Этот аппарат станет просто незаменимым для нарезания фруктов и последующей их сушкой.

Чтобы облегчить работу с ломтерезкой, можно приобрести ломтерезку, оснащенную специальным подносом для нарезки. 

Пользоваться прибором довольно просто. В ломтерезках имеется функция регулировки, которая позволит без проблем нарезать и мягкий сыр и сервелат, и хрустящий багет – для этого достаточно установить на минимум скорость вращения ножа. Чтобы нарезать огурцы или колбасу под углом, нужно определить угол надреза, после чего аккуратно сделать первый надрез ножом. Ломтерезка все сделает сама в считанные минуты, а вам лишь останется красиво уложить готовую нарезку на блюдо.

Ломтерезка без проблем нарежет как сырые, так и отварные овощи.

             

Огурцы (как свежие, так и маринованные) можно легко нарезать кубиками или красивыми полосками. Редис, тыкву, свеклу, цуккини и прочие овощи также можно красиво нарезать совершенно разными по размеру и форме кусочками. Речь, конечно же, идет об отварных овощах, которые просто так употреблять довольно неинтересно, а в красивом виде и с зеленью или соусами такое блюдо будет украшением любого стола. 

Предварительно очищенный от плодоножки и семян перец уляжется на тарелке красивой соломкой или кубиками, а помидоры – ровными кольцами или небольшими четвертушками. Даже разные виды салата вы теперь будете нарезать в ломтерезке, а это придаст им художественный вид, или так называемый «тэкос» (клочья) для украшения гарниров и салатов.

Практически все фрукты (не забудьте удалить косточки) – нектарин, абрикосы, сливы, персики, авокадо – ваша ломтерезка отлично измельчит на мелкие или крупные кусочки, толстые или тонкие ломтики. Такая фруктовая нарезка станет отличным десертом в чистом виде, со взбитыми сливками, либо же дополнением к мороженному или украшением для торта.

Очищенный банан превратится в толстые или тонкие кольца. Цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины стоит очистить от кожуры и за пару минут ломтерезка превратит их в четвертушки, ломтики или кольца.

Яблоко и груша вовсе не требуют предварительной подготовки, а нарезать их можно ломтиками разной формы и толщины.

Сегодня ни для кого не новинка возможность нарезать мясо, буженину или колбасу прямо в магазине на большой профессиональной ломтерезке. Теперь вы сможете делать это дома, регулируя форму и толщину кусочков и с помощью значительно меньшей по размерам бытовой машины.

Отварную и очищенную от костей птицу (курицу, индюшку) и мясо кролика тоже можно измельчать таким образом. Отварные яйца для салатов или украшений разных блюд вы теперь сможете нарезать за считанные секунды.

Присутствие такого аппарата на кухне даст возможность каждой хозяйке внести изюминку в каждое блюдо, будь то овощи, фрукты, мясо, хлеб или другие продукты. Теперь вам не нужно тратить уйму времени на нарезку всего этого перед приходом гостей, достаточно будет нескольких минут – и красивые ломтики заполнят блюдо.

Не смотря на то, что нож у ломтерезки невероятно острый, все же не стоит проверять на прочность машинку и предлагать ей нарезать:

кости, и все остальное мясо, не отделенное от костей;

продукты, только что вытащенные из морозильника и напоминающие глыбу льда;

фрукты, с крупными и твердыми косточками;

брокколи;

артишоки;

сырое мясо.

И кроме того, работать с ломтерезкой нужно очень внимательно, порезаться очень легко, коснувшись острого лезвия, хранить в недоступном для детей месте, это ведь серьезная вещь, а не игрушка.

Список продуктов, не поддающихся ломтерезке, ограничен. Все остальное она с удовольствием измельчит. Ломтерезка неприхотлива в обращении, вам нужно будет лишь протирать мягкой тканью корпус, а мыть только вращающийся нож – максимально осторожно.

Итак, если вы решили испробовать это чудо техники в своих руках, советуем запастись интересными рецептами, так как теперь ничто не помешает вам покорить «гастрономический олимп»!

Приятных вам покупок и хорошего настроения!